A Fazenda Alto Alegre dedica-se à produção de cafés arábicas natural e cereja descascado, caracterizados por perfis distintos de sabor e cor marcante.

Na safra de 2003 a Alto Alegre foi fornecedora da illycaffè e seu lote foi selecionado entre os 50 finalistas do concurso illy 2003 cujo resultado será divulgado em Março de 2004.